Compte rendu de l’événement :

Dans son allocution, Jacques Farcy a mis en lumière le rôle stratégique de la SAQ dans l’économie locale et sur la scène internationale. Il a rappelé que le modèle québécois de monopole public sur l’importation et la vente d’alcool, instauré en 1921, a inspiré d’autres juridictions, notamment en Ontario et dans les pays nordiques. Ce modèle permet non seulement de garantir la qualité des produits, mais aussi de générer des revenus importants pour le Québec — plus de 2 milliards de dollars par an.

La SAQ importe plus de 40 000 produits de 77 pays, ce qui en fait un acteur majeur du commerce international du vin, notamment l’un des trois plus grands acheteurs de vins français au monde. Cette position lui permet de négocier des prix avantageux et d’obtenir des produits rares. Elle joue également un rôle de levier pour influencer les pratiques durables dans l’industrie, notamment en matière de réduction de l’empreinte carbone.

La discussion avec Michelle Bouffard a porté sur les efforts de la SAQ en matière de développement durable. M. Farcy a souligné que 97 % de l’empreinte carbone de la SAQ provient de la production et du transport des produits. Pour y remédier, la SAQ agit sur deux fronts : encourager les pratiques agricoles responsables et promouvoir l’utilisation de contenants écoresponsables, comme le verre allégé, les canettes et les contenants aseptiques. L’objectif est d’atteindre 52 % de contenants écoresponsables d’ici 2027-2028.

La SAQ collabore avec les monopoles nordiques et participe au Sustainable Wine Roundtable pour harmoniser les standards environnementaux à l’échelle internationale. Elle soutient aussi les producteurs locaux et les petits vignerons, en leur offrant un accès équitable au marché et en valorisant les certifications durables.

Enfin, Farcy a insisté sur l’importance de l’écosystème québécois — producteurs, sommeliers, consommateurs — qui, grâce à leur curiosité et leur expertise, permettent à la SAQ de maintenir une offre diversifiée et de qualité, tout en poursuivant des objectifs ambitieux de durabilité.