Chénier La Salle est diplômé en droit de l’Université d’Ottawa et est membre du Barreau du Québec. Il a poursuivi ses études avec un diplôme en études est-asiatiques de l’Université de Montréal et une maîtrise en droit administratif de l’Université de Nagoya.
Suite à ses études, il occupe plusieurs postes au Japon, dont chef de projet chez DHC (2001-2003), de négociant pour Maple Leaf (2003-2004) et de directeur commercial pour le gouvernement de l’Alberta (2004-2007). Il revient au Canada en 2007, où il devient vice-président de la Canada Beef Export Federation. Il rejoint Affaires mondiales Canada en 2010, où il est assigné au Consulat du Canada à Houston en tant que vice-consul et délégué commercial. Il reprend ensuite le chemin du Japon, cette fois en tant que consul et délégué commercial principal pour le Consulat du Canada au Japon à Nagoya. Il est finalement affecté à la ville de Québec en 2021 à titre de délégué commercial. C’est depuis juin 2022 qu’il occupe le poste de délégué général du Québec à Tokyo.