René Moreau est diplômé en agronomie de l’Université Laval. Il détient également un certificat universitaire en gouvernance de sociétés du Collège des administrateurs de sociétés.

Suite à l’obtention de son diplôme en agronomie, il retourne travailler sur la ferme familiale, à Warwick, au début des années 1980. M. Moreau siège comme administrateur à la Caisse Populaire de Warwick de 1992 à 2000. Il devient, en 1998, membre du conseil d’administration d’Agropur, à titre de représentant de la région de Nicolet-Bois-Francs. À partir de 2002, il siège sur le conseil exécutif d’Agropur et il est nommé vice-président de la coopérative en 2012. C’est en février 2017 qu’il devient président d’Agropur.

Parallèlement à ses fonctions chez Agropur, M. Moreau siège au conseil d’administration de Coopératives et Mutuelles Canada depuis 2015.